果凍食用相關(guān)知識(shí)

果凍易致兒童危險(xiǎn)

果凍彈性足且甜，是很多小朋友最愛(ài)，但食用果凍存在危險(xiǎn)，尤其是三歲以下寶寶。因其喉部較細(xì)，食用時(shí)易卡住，嚴(yán)重可能導(dǎo)致窒息。

吃果凍噎著的應(yīng)對(duì)方法

1. 迅速檢查兒童能否咳嗽和發(fā)聲，情況嚴(yán)重時(shí)馬上呼救并撥打急救電話。
2. 背部叩擊：將嬰兒身體仰臥于自己一側(cè)前臂，頭低腳高，一手掌固定后頸部，另一手固定雙側(cè)下頜角，使頭部輕輕后仰打開(kāi)氣道。兩前臂固定嬰兒后翻轉(zhuǎn)成俯臥位，用一手掌根快速叩擊肩胛骨之間5次。
3. 胸部沖擊：若5次背部叩擊未解除氣道梗阻，兩手及前臂固定嬰兒翻轉(zhuǎn)為仰臥位，用中指和無(wú)名指在兩乳頭連線中點(diǎn)給予胸部沖擊按壓5次，深度約為胸廓的1/3。
4. 取異物：將嬰兒頭偏向一側(cè)，檢查口腔看異物是否排出，未排出則交替進(jìn)行5次背部叩擊和5次胸部沖擊。

吃果凍的危害

1. 妨礙營(yíng)養(yǎng)素吸收：果凍中的海藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類，吸收過(guò)多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)吸收，還會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成混合物，影響機(jī)體對(duì)微量元素的吸收利用。
2. 影響孩子發(fā)育：果凍不易消化，食用過(guò)多影響其他營(yíng)養(yǎng)成分吸收，且其中人工合成色素、食用香精、防腐劑、甜味劑等對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育與健康無(wú)益。

食用建議

很多果凍是小盒裝，小孩喜歡直接吞咽易卡住喉嚨，最好用勺子舀著吃以降低風(fēng)險(xiǎn)。食用應(yīng)做好安全預(yù)防措施。

總之，食用果凍雖美味但存在風(fēng)險(xiǎn)，需謹(jǐn)慎并做好預(yù)防，尤其是兒童食用時(shí)更要格外注意。