孕婦能否吃開(kāi)口杏核及相關(guān)分析

孕婦吃開(kāi)口杏核的疑問(wèn)

懷孕時(shí)，孕媽媽常糾結(jié)吃什么，對(duì)于堅(jiān)果類(lèi)食物，比如開(kāi)口杏核，有人建議吃，有人則反對(duì)。很多孕媽媽并不清楚哪些堅(jiān)果能吃，哪些不能吃。那么，孕婦可以吃開(kāi)口杏核嗎？

孕婦能否吃開(kāi)口杏核的解答

• 杏仁的毒性源于苦杏仁甙，它在體內(nèi)經(jīng)酶作用會(huì)生成氫氰酸。過(guò)量食用杏仁可引發(fā)氫氰酸中毒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)抑制延髓呼吸中樞致死。所以孕婦若喜歡吃，每日應(yīng)控制在15克以?xún)?nèi)。
• 孕婦可以吃開(kāi)口杏核，但要控制量，同時(shí)應(yīng)選用無(wú)毒的。此外，多吃核桃等食物，對(duì)胎兒發(fā)育效果更好。
• 一般在妊娠中晚期，多吃干果類(lèi)食物對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。

吃開(kāi)口杏核的好處

1. 鎮(zhèn)咳、平喘作用：杏核產(chǎn)生的微量氫氰酸與苯甲醛，能抑制呼吸中樞，起到鎮(zhèn)咳、平喘效果。
2. 對(duì)消化系統(tǒng)的作用：杏仁味苦下氣，且富含脂肪油，能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，有潤(rùn)腸通便功能。
3. 抗炎、鎮(zhèn)痛作用：苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛經(jīng)安息香縮合酶作用生成安息香，安息香具有鎮(zhèn)痛作用。
4. 降血脂作用：臨床報(bào)道顯示，大杏仁可明顯降低高血脂患者的血脂水平。

杏核有諸多好處，但孕婦不能多吃，若實(shí)在想吃可適量食用。孕婦補(bǔ)充堅(jiān)果類(lèi)食物對(duì)寶寶營(yíng)養(yǎng)有益，開(kāi)口杏核可少量食用。

結(jié)論：孕婦可以少量吃開(kāi)口杏核，既能獲取一定營(yíng)養(yǎng)，又能避免因過(guò)量食用帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)。