干靈芝保質期及食用方法

靈芝是一種上等草藥，在古裝電視劇中常出現人們到危險地方采靈芝的情節(jié)，這體現了靈芝較高的醫(yī)用價值，很多補血藥物中都含有靈芝成分。然而，再好的東西也有保質期，下面來了解干靈芝的保質期及相關食用方法。

干靈芝保質期

一般來說，干靈芝保質期最好不要超過三年，通常靈芝保質期在2年左右。其中，段木栽培的靈芝比袋料培植的靈芝保質期更長，服用效果也更好。放了好幾年的靈芝可能已木質化，不能再服用。靈芝一般曬干保存，關鍵是要保持干燥，不建議放冰箱，因為冰箱易使靈芝受潮，滋生細菌。過了保質期一周的靈芝可以食用，不會有副作用，但藥效不如在保質期內的。

靈芝食用方法

磨粉沖水

可將靈芝磨成粉，早晨起來沖水喝，有保健作用。

煲湯煮水

野生靈芝適合煲湯服用，若長期服用，建議用熱水煮。野生靈芝熱水提取物對人體無任何毒副作用和禁忌，與其他中藥、西藥及放化療藥物并用效果更好，且不產生依賴作用。煎制方法如下：

1. 將靈芝切成薄片、小塊或者粉碎成粉末，用冷水煮開，沸騰后再煮5 - 30分鐘。
2. 按照用量，一般加水500 - 2000毫升，通?？煞磸椭? - 3次，之后便可將靈芝扔掉。
3. 野生靈芝當茶飲，不限量，可根據個人喜好飲用，還可以放冰糖、紅糖、大棗、枸杞等調味，并且靈芝水與任何藥物食物一起服用都沒有禁忌，可以同時服用。
4. 器皿要求：不能用鐵和鋁制的鍋，砂鍋、湯煲為佳，不銹鋼器皿也比較好。

靈芝采集與售賣

在一些偏遠山區(qū)，很多人會采集靈芝，晾干后拿去售賣以此養(yǎng)家。但購買干靈芝時一定要注意其保質期。

結論：干靈芝有一定保質期，食用時要根據保質期情況選擇合適的食用方法，購買時需留意保質期。