純牛奶的飲用問題及正確方法

純牛奶的營養(yǎng)價值與飲用頻率

純牛奶是營養(yǎng)健康的飲品，很多寶爸寶媽傾向讓孩子多喝，認為有助于孩子長高長壯。那么經(jīng)常喝純牛奶好嗎？答案是肯定的。牛奶營養(yǎng)豐富、易消化吸收，能提高身體抵抗力，補充微量元素和蛋白質，是理想的天然食品。其含有的營養(yǎng)成分是構成腦與腦神經(jīng)組織的重要物質，對嬰幼兒及青少年智力發(fā)育有重要作用，是健腦首選。此外，牛奶有滑腸、潤燥功能，加蜂蜜飲用可緩解習慣性便秘，多種抗體還能保護嬰幼兒免受腹瀉之苦。不過，不能讓牛奶影響孩子正常飲食，除喝牛奶外，還應多吃新鮮蔬果，補充維生素和微量元素。購買牛奶要選正規(guī)合格產品，避免長期服用導致腎結石等。

正確喝牛奶的方法

• 晨起空腹喝奶不宜：人體空腹時胃腸蠕動快，牛奶中營養(yǎng)物質往往來不及吸收就進入大腸。大口喝奶也不可取，會減少與唾液混合機會，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些餅干、糕點等，或邊吃點心邊喝牛奶。
• 晚上喝奶更有利：科學研究表明，人體鈣代謝有特殊規(guī)律，晚間尤其是午夜，血漿鈣含量會出現(xiàn)“低谷”，機體需從骨骼中調鈣補充，導致骨骼中鈣減少。牛奶含鈣豐富，臨睡前喝杯牛奶可補償人體夜間對鈣的需求。
• 牛奶不宜加糖煮沸：牛奶含豐富氨基酸，高溫下賴氨酸與糖發(fā)生梅拉德反應，生成果糖基氨基酸，不僅不能被人體消化吸收，還影響健康。牛奶最好新鮮飲用，太冷時稍稍加熱即可。

綜上所述，純牛奶對孩子益處多，但要注意飲用頻率、方法和產品選擇，讓牛奶更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。