孕婦喝雞湯相關(guān)知識(shí)

懷孕期間，孕婦和胎兒都需要充足的營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證胎兒健康成長(zhǎng)，因此孕期孕婦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充至關(guān)重要。但不能盲目進(jìn)補(bǔ)，過(guò)量補(bǔ)充反而會(huì)傷害胎兒，需適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。很多人會(huì)問(wèn)孕婦可以喝雞湯嗎？

孕婦能否喝雞湯

孕婦能喝雞湯。雞湯中的雞肉和其他食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，家常熬雞湯時(shí)，雞油、雞皮、雞肉和雞骨所含的營(yíng)養(yǎng)會(huì)溶解到湯中。不過(guò)湯里的雞油大多屬于飽和脂肪酸（脂肪酸不飽和程度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也越高），能為孕婦提供營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。

適合孕婦喝的雞湯種類及做法

猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇3顆、雞半只、枸杞、姜、鹽、料酒適量、火腿幾片。

做法：1. 猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓洗干凈；雞放入沸騰的鍋里焯水，加兩片姜和一些酒去腥，焯水完畢撈出來(lái)沖洗干凈。2. 雞切塊、火腿切片，把雞、火腿、猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)；最后半小時(shí)加枸杞，喝前加鹽調(diào)味即可。

補(bǔ)血安胎山藥烏雞湯

材料：烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量。

做法：1. 將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開(kāi)，撈出。2. 另備1個(gè)砂鍋，加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過(guò)的烏雞、火腿、泡發(fā)過(guò)的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，用大火煮開(kāi)后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。3. 將山藥洗凈、去皮、切大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，最后加適量鹽調(diào)味即可。

孕婦在孕期需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但不能過(guò)量，否則會(huì)危害健康。關(guān)于孕婦滋補(bǔ)問(wèn)題，最好咨詢醫(yī)生，了解該吃什么食物滋補(bǔ)，哪些食物不宜吃，切勿自行購(gòu)買保健品食用。

結(jié)論：孕婦能喝雞湯且有多種合適的雞湯做法，但孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充要適度，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。