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轉(zhuǎn)基因大豆油好嗎

【導(dǎo)讀】轉(zhuǎn)基因食品是現(xiàn)在社會(huì)關(guān)注度最高的一個(gè)話題。每當(dāng)有新的爭論點(diǎn)出來時(shí),總能在社會(huì)上掀起一陣討論熱潮。轉(zhuǎn)基因大豆油是中國人接觸最多的一個(gè)轉(zhuǎn)基因食品,它因價(jià)格實(shí)惠而受到很多人的喜歡?不過,轉(zhuǎn)基因大豆油是否可以放心食用?下面跟著媽網(wǎng)百科一起來了解下吧!

在超市購買大豆油時(shí),人們會(huì)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大豆油價(jià)格比非轉(zhuǎn)基因大豆油便宜很多。受“便宜沒好貨”觀念影響,且社會(huì)上反對(duì)“轉(zhuǎn)基因”食品呼聲較高,很多人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品多吃對(duì)身體危害大。作為我國常見的轉(zhuǎn)基因食品之一,轉(zhuǎn)基因大豆油的安全性引發(fā)人們思考。

人們對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的擔(dān)憂主要源于擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食品中轉(zhuǎn)變的基因會(huì)進(jìn)入人體,影響人體原基因結(jié)構(gòu)。然而,轉(zhuǎn)基因大豆油雖由轉(zhuǎn)基因大豆提煉而成,但在加工過程中,轉(zhuǎn)基因成分(如DNA和蛋白質(zhì))已被去除,僅剩下從大豆中提煉出的脂肪酸油脂,這部分不一定帶有轉(zhuǎn)基因成分。經(jīng)精確儀器測(cè)試,轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油的化學(xué)成分完全相同。從這個(gè)層面看,不帶轉(zhuǎn)基因成分的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品和非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品并無差異,可放心食用。

轉(zhuǎn)基因大豆油價(jià)格便宜,是普通民眾能夠消費(fèi)得起的衛(wèi)生食用油,一定程度上可避免民眾購買可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油。

綜上所述,從成分和經(jīng)濟(jì)社會(huì)價(jià)值角度來看,轉(zhuǎn)基因大豆油是可以放心食用的。

在食品領(lǐng)域,對(duì)于傳言“對(duì)人體有害”的食品,大眾往往容易產(chǎn)生偏見。以轉(zhuǎn)基因食品為例,目前輿論中關(guān)于其對(duì)人體危害的信息較多,這使得人們?nèi)菀缀雎赞D(zhuǎn)基因大豆油積極的一面。

在中國,消費(fèi)者對(duì)商品價(jià)格較為敏感。轉(zhuǎn)基因大豆油最大的優(yōu)勢(shì)便是價(jià)格低廉。從超市食用油價(jià)格來看,同品牌下大豆油價(jià)格相對(duì)最低。國產(chǎn)大豆存在產(chǎn)率低的問題,出油率僅為17%,價(jià)格卻比進(jìn)口大豆高。而從巴西或美國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆,不僅價(jià)格便宜,出油率還在20% - 21%之間。因此,多數(shù)廠家會(huì)選用進(jìn)口大豆作為原料提煉大豆油,以此降低生產(chǎn)成本,從而使大豆油售價(jià)下降。

價(jià)格親民的大豆油讓社會(huì)較低層民眾能夠購買到衛(wèi)生的食用油,避免因價(jià)格因素去選擇可能不符合安全生產(chǎn)規(guī)范的散裝油甚至地溝油,在一定程度上保障了食品安全。

結(jié)論:轉(zhuǎn)基因大豆油雖有“有害”傳言,但因其價(jià)格優(yōu)勢(shì)在保障部分人群食品安全方面有積極作用。

在各大超市中,盡管轉(zhuǎn)基因食品價(jià)格較為便宜,但非轉(zhuǎn)基因食品更受消費(fèi)者青睞,商家也常將“非轉(zhuǎn)基因”作為重要優(yōu)勢(shì)進(jìn)行宣傳。多數(shù)人購買大豆油時(shí),即便轉(zhuǎn)基因大豆油對(duì)人體是否有害尚存爭議,仍習(xí)慣性選擇價(jià)格更高的非轉(zhuǎn)基因大豆油。那么,轉(zhuǎn)基因大豆油的潛在危害究竟體現(xiàn)在哪些方面呢?

最初研制轉(zhuǎn)基因大豆是為了應(yīng)對(duì)雜草問題。有一種名為草甘膦的除草劑,能除掉多種雜草,但也會(huì)對(duì)作物造成損害。通過轉(zhuǎn)基因技術(shù),使大豆產(chǎn)生更多能抵抗草甘膦的EPSPS合成酶,既提高了大豆產(chǎn)量,又降低了生產(chǎn)成本。不過,雖然在提煉大豆油過程中大部分EPSPS合成酶的蛋白質(zhì)和DNA被消除,但人們?nèi)該?dān)憂會(huì)有微量元素混雜在油脂中被人體攝入,進(jìn)而影響健康。具體危害表現(xiàn)如下:

綜上所述,雖然轉(zhuǎn)基因大豆油有其生產(chǎn)優(yōu)勢(shì),但也存在一些可能影響人體健康的潛在危害。

轉(zhuǎn)基因食品因原料產(chǎn)量比普通食品高很多,使得生產(chǎn)產(chǎn)品成本較低,售賣價(jià)格也比非轉(zhuǎn)基因食品便宜。以5升裝的大豆油為例,轉(zhuǎn)基因大豆油相比非轉(zhuǎn)基因大豆油價(jià)格大約便宜10元。

目前我國市場(chǎng)上出品轉(zhuǎn)基因大豆油較知名的品牌有金龍魚與福臨門。金龍魚牌大豆油市場(chǎng)占有率約40%,其價(jià)格情況為:5L裝44元,1.8L裝24.9元,900ML裝12元;福臨門牌大豆油市場(chǎng)占有率約30%,價(jià)格情況為:5L裝46.8元,1.8L裝23.6元。

媽網(wǎng)百科提醒,食用油價(jià)格受市場(chǎng)影響大,大品牌與小廠家價(jià)格有區(qū)別,實(shí)體店與網(wǎng)上價(jià)格也不同,上述價(jià)格僅為參考價(jià)。若想購買大豆油,建議親自到當(dāng)?shù)爻辛私饩唧w價(jià)格,或及時(shí)到網(wǎng)站商城了解最新報(bào)價(jià)。

結(jié)論:轉(zhuǎn)基因大豆油有價(jià)格優(yōu)勢(shì),不同品牌價(jià)格有差異,購買時(shí)需結(jié)合實(shí)際情況了解價(jià)格。

在中國,傳宗接代思想源遠(yuǎn)流長,古語“不孝有三無后為大”就體現(xiàn)了這一點(diǎn)。盡管現(xiàn)代社會(huì)存在丁克家族,但大多數(shù)家庭仍重視生育。而轉(zhuǎn)基因食品一直備受爭議,其中一個(gè)被詬病的副作用是可能導(dǎo)致不育不孕。

關(guān)于轉(zhuǎn)基因食物影響生育的說法源于轉(zhuǎn)基因玉米的老鼠實(shí)驗(yàn)。奧地利研究發(fā)現(xiàn),長期食用轉(zhuǎn)基因玉米可能影響老鼠生育能力。實(shí)驗(yàn)顯示,長期食用該玉米的實(shí)驗(yàn)鼠生育能力下降,后代重量輕、體質(zhì)弱。不過,研究人員強(qiáng)調(diào),此研究結(jié)果目前僅適用于實(shí)驗(yàn)鼠,不能簡單推斷對(duì)其他動(dòng)物和人類也有同樣影響,轉(zhuǎn)基因食品對(duì)其他動(dòng)物和人類生育能力的影響仍需進(jìn)一步研究。

我國雜交水稻之父袁隆平對(duì)此持中立意見。他認(rèn)為,轉(zhuǎn)基因?qū)π阅芰瓦z傳性的影響需要實(shí)驗(yàn)證明,若有年輕人自愿食用轉(zhuǎn)基因食品兩年以上,且不影響生育和下一代健康,才能說其安全。有關(guān)專家則指出,轉(zhuǎn)基因食品對(duì)生育的影響至少要觀察三代才能知曉,且目前轉(zhuǎn)基因食品實(shí)驗(yàn)不進(jìn)行人體試驗(yàn),所以真相究竟如何,目前尚不清楚。

綜合考慮,為了長期的生命健康,不建議長期食用轉(zhuǎn)基因大豆油。

結(jié)論:由于目前轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類生育影響尚不明確,從健康角度出發(fā),不建議長期食用轉(zhuǎn)基因大豆油。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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