西紅柿雞蛋面的功效與作用

西紅柿雞蛋面的主要原材料為西紅柿、雞蛋和面條，其功效與作用主要體現(xiàn)在這三種材料上，具體如下：

• 增強(qiáng)免疫力：雞蛋中的蛋白質(zhì)能修復(fù)肝臟組織損傷，蛋黃里的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還能提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體代謝和免疫功能。
• 預(yù)防癌癥：雞蛋富含硒元素，適量吸收可有效預(yù)防癌癥；西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1 - 2個(gè)鮮熟西紅柿，能起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
• 祛除皺紋：西紅柿含胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細(xì)嫩光滑，常吃還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。
• 美白：多吃番茄可讓皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁含天然果膠，能清除體內(nèi)垃圾。番茄外用也有很好的滋補(bǔ)肌膚效果，能消除皺紋和雀斑，讓肌膚更完美。其含有的蘋果酸、檸檬酸等弱酸性成分，能使皮膚保持弱酸性，有益肌膚健康美麗。
• 改善記憶力：雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育作用大，其中的膽堿可改善各年齡組的記憶力。
• 防輻射：雞蛋和西紅柿的營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)，在提供豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，有防輻射、防癌作用。長(zhǎng)期食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，輻射引起的死亡率也較低。

建議每人每天吃一個(gè)雞蛋，最好在早餐食用。

結(jié)論：西紅柿雞蛋面不僅美味，還因西紅柿和雞蛋的存在而具備多種對(duì)人體有益的功效。