田雞是否有寄生蟲(chóng)及相關(guān)情況

很多人會(huì)問(wèn)“田雞有寄生蟲(chóng)嗎”，下面為你解答。田雞體內(nèi)存在寄生蟲(chóng)，主要是在腦部的曼氏裂頭蚴。人若食用未熟透的田雞或生吃蛇膽，很可能會(huì)被感染，因?yàn)槁狭杨^蚴可寄生于人體。

曼氏裂頭蚴一般寄生在貓狗等動(dòng)物的小腸內(nèi)，其蟲(chóng)卵隨動(dòng)物糞便排到水中。蟲(chóng)卵被劍水蚤吞食后，攜帶蟲(chóng)體的劍水蚤再被蝌蚪吞食，或者蟲(chóng)卵直接被蝌蚪吞食，然后隨蝌蚪一起長(zhǎng)大。幼蟲(chóng)還能寄生于人的四肢、皮膚、口腔和內(nèi)臟。

曼氏裂頭蚴生命力強(qiáng)，喜歡蜷縮在田雞肌肉間隙里。它在田雞體內(nèi)時(shí)長(zhǎng)度為0.5 - 2厘米，放到生理鹽水中會(huì)伸長(zhǎng)到10 - 30厘米，一般性爆炒無(wú)法將其殺死，只有在沸水滾煮5分鐘的情況下才能徹底殺滅。所以，千萬(wàn)不要為追求肉質(zhì)鮮嫩而食用半生的田雞肉。

結(jié)論：田雞體內(nèi)有曼氏裂頭蚴這種寄生蟲(chóng)，食用田雞時(shí)一定要確保徹底煮熟，避免感染寄生蟲(chóng)。