食品干燥劑的成分及特性

一般來(lái)說(shuō)，食品干燥劑常見(jiàn)的成分主要是生石灰和硅膠。生石灰的主要成分是氧化鈣，它具有遇水產(chǎn)生熱量的特性。若在封閉水杯中加入一定量的生石灰，由于熱量不斷積聚且無(wú)法有效釋放，就可能引發(fā)爆炸。曾有新聞報(bào)道，男孩玩耍的正是含有生石灰的干燥劑。

另一種在食品包裝中常見(jiàn)的干燥劑是硅膠干燥劑。它遇水后僅發(fā)生物理反應(yīng)，對(duì)人體并無(wú)太大傷害，是被歐盟認(rèn)可使用的干燥劑。

綜上所述，不同成分的食品干燥劑特性差異明顯，生石灰干燥劑有一定危險(xiǎn)性，而硅膠干燥劑相對(duì)安全。

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