水煮明蝦的做法

對(duì)于愛(ài)吃辣的吃貨們而言，水煮明蝦這道美食不容錯(cuò)過(guò)。水煮明蝦選用新鮮明蝦，搭配各類(lèi)香辣配料，其肉質(zhì)鮮嫩可口，讓人欲罷不能。下面為大家介紹水煮明蝦的具體做法。

食材準(zhǔn)備

• 主料：明蝦
• 輔料：花椒，蔥，姜，料酒，醬油，糖，鹽

制作步驟

1. 將明蝦洗凈，蔥姜切片。
2. 鍋內(nèi)加少許油，油熱后轉(zhuǎn)小火，放入花椒，待出香味后放入蔥姜。待香味煸炒出后，將其撈出。
3. 將明蝦放入鍋中，大火翻炒，待蝦變紅，放入少許料酒、糖和醬油（醬油用于上色，使蝦顏色更好看，但一定不要放多，否則會(huì)掩蓋蝦的鮮味）。繼續(xù)翻炒，起鍋前放一點(diǎn)鹽。

按照以上步驟，就能做出美味的水煮明蝦。

參考權(quán)威站點(diǎn)來(lái)源：無(wú)（因原文未提及權(quán)威站點(diǎn)，暫無(wú)法提供）