檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及好處

檸檬果肉汁多肉脆，帶有濃郁果香，且富含檸檬酸，很多女性喜歡用它泡水喝。下面為您介紹檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)身體的好處。

預(yù)防心血管疾病與降血糖

檸檬富含維生素C和維生素P，可有效預(yù)防心血管疾病。青檸檬中含近似胰島素的成分，能有效降低血糖。此外，檸檬熱量低，是鉀、鈣、鐵、維生素C和生物類黃酮的上等來源。

美容價(jià)值

鮮檸檬中的檸檬酸有很高美容價(jià)值，能有效消除黑色素。女性朋友適量食用或用其制作面膜，效果良好。

檸檬皮的食用注意

檸檬皮含有檸檬醛，這是一種與維生素A作用相對(duì)抗的醛。若要大量吃檸檬皮，需確保膳食中維生素A供給量充足。

檸檬汁營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

瓶裝、罐裝和鮮檸檬汁營(yíng)養(yǎng)成分與鮮檸檬大致相同，但汁中的生物類黃酮大大低于果實(shí)，因?yàn)樯镱慄S酮主要存在于果實(shí)的皮和膜中。

綜上所述，檸檬具有多方面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)身體的益處，但食用檸檬皮時(shí)需注意維生素A的攝入情況。