基圍蝦的食用與禁忌

基圍蝦是備受大眾喜愛的海鮮，在海鮮旺季，其價格較為實惠。它肉質(zhì)細膩，烹飪方式多樣，煎、炒、煮、炸都十分美味。在享受基圍蝦之前，了解其食用忌宜很有必要。

適宜人群

一般人都可食用基圍蝦。它營養(yǎng)豐富且含鈣量高，尤其適合中老年人、孕婦、心血管患者、腎虛陽痿者、男性不育癥患者、腰腳無力之人，也適宜因缺鈣導致小腿抽筋的中老年人。

禁忌人群

• 宿疾者、上火時不宜食用基圍蝦。
• 對基圍蝦過敏者，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
• 基圍蝦為動風發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。

總之，了解基圍蝦的食用忌宜，能讓我們更健康地享受這一美食。