基圍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及特點(diǎn)

基圍蝦吃法簡(jiǎn)單，處理容易，即使不擅長(zhǎng)下廚的年輕媽媽也能輕松應(yīng)對(duì)。它不僅美味，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面為你詳細(xì)介紹。

營(yíng)養(yǎng)成分

• 富含鈣、鋅，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，還含有維生素、脂肪酸等。其中，維生素A、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量較高。
• 脂肪含量低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
• 含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要調(diào)節(jié)作用，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

消化吸收優(yōu)勢(shì)

基圍蝦組織蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，所以肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，是老少咸宜的海產(chǎn)品。

綜上所述，基圍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化，是一種非常健康的食材。