老廣人的甜品之椰漿西米露

在老廣人的生活習(xí)慣里，去甜品屋吃甜品是朋友間聚會(huì)消遣的常見(jiàn)方式。椰漿西米露便是常吃的甜品之一。

通常我們吃到的椰漿西米露多是用現(xiàn)成材料制作。常見(jiàn)做法是購(gòu)買現(xiàn)成椰汁，再加入煉奶，可使味道更濃郁。

對(duì)于年輕人而言，西米并非稀奇食物。西米又稱西谷米，傳統(tǒng)的西米是從西谷椰樹(shù)的木髓部提取的淀粉。煮西米時(shí)加入椰汁，不僅味道更好，而且西米白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。

總之，椰漿西米露是一款富含營(yíng)養(yǎng)的甜品。