柿子與桔子的食用知識

柿子和桔子不宜同吃

柿子中富含大量柿膠酚、果膠、單寧酸等物質(zhì)，而桔子屬于酸性水果。當柿子中的這些物質(zhì)遇到較強酸性物質(zhì)時，容易與胃酸結(jié)合，凝成難以溶解的硬塊。若大量食用柿子和桔子，結(jié)成較大硬塊，易引發(fā)結(jié)石，在中醫(yī)里，這種癥狀被稱為“柿石癥”。

桔子的營養(yǎng)價值與功效

• 桔子味道酸甜、性溫和，營養(yǎng)豐富，色香味俱全。其果肉呈粒狀，皮薄肉多，汁水酸甜可口。
• 桔子含有豐富營養(yǎng)成分，具有降血脂、抗動脈硬化等功效。每天吃一個桔子幾乎能滿足人體一天所需的所有維生素C含量，是天然的抗氧化劑。
• 桔子對預防高血壓、心腦血管疾病有很大幫助，所含物質(zhì)對抑制和殺死癌細胞效果良好，特別是對胃癌有預防作用。
• 桔子對治療胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、肺熱咳嗽也有功效。不僅果肉可食用，果汁能制成各種飲品，食用后的桔子皮曬干還可入藥，對化痰止咳、治療肺熱有幫助。

食用桔子的注意事項

桔子中含有大量有機酸，空腹時吃桔子會刺激胃粘膜。

綜上所述，食用柿子和桔子時要注意不宜同時大量食用，且吃桔子不宜空腹，這樣才能更好地享受它們帶來的益處。