番茄意大利面醬營養(yǎng)成分分析：從番茄入手

番茄意大利面醬的主要材料隨機(jī)組合，營養(yǎng)價(jià)值高，但營養(yǎng)成分難以直接分析。因此，我們從“主料”番茄來分析其主要營養(yǎng)成分。

營養(yǎng)學(xué)家研究測定，每人每天食用50 - 100克鮮番茄，就能滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需求。

番茄的營養(yǎng)功效與成分

• “番茄素”：有抑制細(xì)菌的作用。
• 蘋果酸、檸檬酸和糖類：存在于番茄中。
• 維生素與元素：富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B、維生素B2，以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。
• 其他成分：含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

每100克番茄的具體營養(yǎng)成分

綜上所述，番茄富含多種營養(yǎng)成分，對人體健康有益，是番茄意大利面醬營養(yǎng)價(jià)值的重要來源。