石斛花旗參燉瘦肉

材料

• 主料：豬肉（瘦）500克
• 配料：石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量

做法

1. 準(zhǔn)備好所有煲湯料。
2. 將豬瘦肉洗凈，切成塊。
3. 把豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈。
4. 將花旗參、石斛、蜜棗洗凈。
5. 把所有材料放進(jìn)湯鍋內(nèi)，加入6大碗水。
6. 大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效

花旗參可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱降火、健脾潤肺，能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之癥狀。石斛性屬清潤，清中有補(bǔ)，補(bǔ)中有清，適合各季節(jié)入膳食療使用。

石斛花旗參燉瘦肉這道湯結(jié)合了花旗參和石斛的功效，營養(yǎng)豐富且適合多季節(jié)食用。