花膠煲雞的做法介紹

前面提到花膠煲雞功效頗多，想必大家已對(duì)這道營養(yǎng)豐富的佳肴產(chǎn)生濃厚興趣。下面為大家詳細(xì)介紹花膠煲雞的做法。

食材準(zhǔn)備

• 花膠
• 清遠(yuǎn)雞
• 當(dāng)歸
• 枸杞
• 姜
• 蔥
• 花雕
• 鹽

具體做法

1. 將花膠提前一晚用冷水浸泡。
2. 第二天下午，煲湯前把花膠與姜、蔥同煮15分鐘。
3. 煮過后的花膠用剪刀剪段。
4. 雞肉下鍋飛水，水開后5分鐘撈出。
5. 將雞、花膠、當(dāng)歸、枸杞、花雕、姜放入燒開水的鍋中。
6. 中火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲4個(gè)小時(shí)后加鹽，繼續(xù)煲15分鐘即可。

按照以上步驟操作，就能做出美味又營養(yǎng)的花膠煲雞。