泰式咖喱牛肉做法詳解

泰式咖喱牛肉這道菜，辣味與香氣交織，濃郁的味道能帶來無限愉悅，讓人欲罷不能。如此美味的咖喱菜，下面為您詳細介紹其做法。

食材準備

• 主料：牛肉、小土豆、胡蘿卜、洋蔥均適量
• 輔料：泰式紅咖喱醬、椰漿粉、鹽、紅糖、水淀粉各少許

制作步驟

1. 將小土豆和胡蘿卜洗凈削皮后切塊，洋蔥洗凈切段備用。
2. 牛肉洗凈切塊，放入開水中稍汆出血水，撈出洗凈備用。
3. 鍋中加適量油，倒入小土豆、洋蔥、胡蘿卜炒出香味。
4. 倒入汆燙好的牛肉，加入適量泰式紅咖喱醬，煸炒均勻至聞到咖喱香味。
5. 一次性加入能沒過所有材料的開水，加入2 - 3勺椰漿粉、適量鹽和紅糖，大火煮15分鐘。
6. 轉(zhuǎn)小火燉至牛肉軟爛，加入適量水淀粉收濃湯汁。
7. 盛上一盤白飯，將做好的泰式咖喱牛肉伴著白飯吃，味道一流。

按照以上步驟操作，您就能輕松做出美味的泰式咖喱牛肉。