白玉菇炒肉片的營養(yǎng)價值
白玉菇炒肉片的營養(yǎng)價值與健康功效
簡介
白玉菇炒肉片是一道結合了白玉菇和豬肉的營養(yǎng)佳肴。其豐富的營養(yǎng)成分和適中的熱量使其成為健康飲食的優(yōu)選菜品。通過分析白玉菇和豬肉的營養(yǎng)成分，我們可以更好地理解這道菜的健康價值。
白玉菇的營養(yǎng)成分
每100克新鮮白玉菇的營養(yǎng)成分如下：
- 磷：116 mg
- 鐵：1.1 mg
- 鋅：0.6 mg
- 鈣：6.0 mg
- 鎂：9.4 mg
- 鈉：1.9 mg
- 鉀：423 mg
- 總氨酸：1.74%
- 維生素B2：138 μg
- 維生素B5：1.84 mg
- 維生素C：0.55 mg
- 維生素D：9.87 μg
- 維生素E：95.5 mg
豬肉的營養(yǎng)成分
每100克新鮮豬肉的營養(yǎng)成分如下：
- 可食用部分：73克
- 熱量：320千卡
- 蛋白質：17克
- 脂肪：28克
- 維生素B1（硫胺素）：0.37毫克
- 維生素B2（核黃素）：0.18毫克
- 維生素B5（煙酸）：2.6毫克
- 維生素E：0.48毫克
- 維生素A：8微克
- 鈣：6毫克
- 鎂：12毫克
- 鐵：1毫克
- 鋅：1.77毫克
- 銅：0.19毫克
- 鉀：188毫克
- 磷：142毫克
- 鈉：76.8毫克
- 硒：6.87微克
- 膽固醇：79毫克
- 胡蘿卜素：0.6微克
- 視黃醇當量：57.6微克
白玉菇炒肉片的綜合營養(yǎng)價值
白玉菇炒肉片的營養(yǎng)價值源于白玉菇和豬肉的結合。其富含多種維生素、礦物質和蛋白質，同時熱量適中（以200克為例，約320千卡）。這道菜不僅能滿足人體日常所需的多種營養(yǎng)，還具有低熱量、高飽腹感的特點，非常適合作為健康飲食的一部分。
健康功效
- 增強免疫力：白玉菇富含維生素D，有助于提升免疫功能。
- 促進新陳代謝：豬肉中的維生素B族對能量代謝至關重要。
- 補充礦物質：白玉菇和豬肉都含有豐富的鐵、鋅和鈣，有助于骨骼健康和預防貧血。
- 心血管健康：適量攝入有助于維持心血管健康。
總結
白玉菇炒肉片是一道兼具營養(yǎng)和美味的健康菜品，適合各類人群食用。
參考來源
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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