北極貝的營養(yǎng)價(jià)值與功效

北極貝生長在幾十米深的海底，受污染程度低。其肉質(zhì)肥美，味道鮮美，是海鮮中的極品，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和良好的保健功效。

營養(yǎng)價(jià)值

• 富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸（如DHA），脂肪含量低，還富含鐵質(zhì)，以及可抑制膽固醇的OMEGA 3和STERESTEROL。
• 每100克北極貝含蛋白質(zhì)14.8克，鈣485毫克，鐵27.5毫克，鋅6.88毫克，磷239毫克，維生素A180微克，胡蘿卜素2.9微克，硒20.22微克。
• 還含有很多其他營養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)26.35兆焦/公斤。

保健功效

• 提供營養(yǎng)：豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵、鋅、磷等營養(yǎng)成分，能為人體各大機(jī)能提供營養(yǎng)。
• 滋陰平陽、養(yǎng)胃健脾：具有滋陰平陽、健脾胃、補(bǔ)肝腎等效用，對(duì)人體起到良好的保健作用。

綜上所述，北極貝不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富、功效眾多，是上等的食品和藥材。