蒜香排骨做法詳解

蒜香排骨不僅美味可口，還富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面為你詳細(xì)介紹其做法：

1. 準(zhǔn)備食材：排骨、料酒、醬油、姜絲、蔥花、大蒜。
2. 處理排骨：將排骨洗凈并瀝干水分。
3. 調(diào)味腌制：往瀝干水的排骨中加入料酒和醬油；把姜絲、蔥花備好，大蒜切成碎末；將蔥、姜、蒜末放入裝有排骨的盆中，攪拌均勻，間隔一段時(shí)間再攪拌一次，腌制2小時(shí)。
4. 炸制排骨：準(zhǔn)備好油鍋，將腌制好的排骨逐個(gè)放入油鍋中炸至熟透。

按照以上步驟操作，就能做出美味的蒜香排骨。