孕婦魚(yú)湯怎么做不腥
孕婦魚(yú)湯去腥做法指南
一般產(chǎn)后，婆婆常給兒媳做魚(yú)湯，原因有二：一是魚(yú)湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；二是多喝魚(yú)湯有助于下奶，能讓產(chǎn)婦分泌更多乳汁供寶寶食用。然而，做魚(yú)湯時(shí)魚(yú)的腥味是個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題。下面為大家介紹不同方式做魚(yú)湯不腥的方法。
魚(yú)片魚(yú)湯做法
- 鍋中倒油，待油溫升高后，放入生姜片爆炒2分鐘。
- 添加適量料酒。
- 倒入冷水，水開(kāi)后放入魚(yú)片。
- 大火燉30分鐘即可。
整魚(yú)魚(yú)湯做法
- 將魚(yú)清理干凈，去除內(nèi)臟。
- 把整條魚(yú)放入油鍋，大火煎至兩面金黃。
- 放入生姜和少量料酒，翻炒幾分鐘。
- 加冷水燒開(kāi)，放入適量鹽和雞精。
巧用輔料提鮮去腥
單獨(dú)的魚(yú)湯味道單調(diào)，可添加香菜、新鮮蘑菇等輔料，既能去除魚(yú)的腥氣，又能讓湯更鮮美、味道更香。
掌握這些方法，就能做出不腥且美味的孕婦魚(yú)湯。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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