產(chǎn)后坐月子的飲食建議及蔬菜湯做法

坐月子的重要性及飲食總體原則

女人生完孩子后的第一個(gè)月是身體恢復(fù)的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)飲食和休息的質(zhì)量直接影響到日后身體的恢復(fù)狀況。坐月子期間，女性應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，但并非大魚大肉，而是要健康、豐富、均衡地飲食，蔬菜、水果、肉類、魚類都是不錯(cuò)的選擇，以補(bǔ)充生產(chǎn)時(shí)流失的營(yíng)養(yǎng)，為身體打下良好基礎(chǔ)。

月子全菜湯做法

可選食材

坐月子可喝的蔬菜湯種類多樣，需避開(kāi)韭菜、大白菜、冬瓜等涼性食材。常見(jiàn)的有菠菜、油菜、油麥菜、生菜等綠葉菜，以及蘑菇，均可用于煮湯。

具體做法

在鍋中放入少量油，油熱后加入適量水，取一小塊老姜拍碎放入鍋中以提升湯的味道。水燒開(kāi)后，加入要煮的蔬菜，綠葉菜通常燒開(kāi)即可關(guān)火，蘑菇則需多煮一會(huì)兒。

月子里適合吃的蔬菜

• 黃豆芽：富含蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等。蛋白質(zhì)是細(xì)胞生長(zhǎng)的主要原料，可修復(fù)生產(chǎn)損傷的組織；維生素C能增加血管壁彈性和韌性，防止產(chǎn)后出血；纖維素可潤(rùn)腸通便，預(yù)防產(chǎn)婦便秘。
• 海帶：含有豐富礦物質(zhì)，碘和鐵含量尤高。碘是合成甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料。產(chǎn)婦多吃海帶可增加乳汁中碘和鐵的含量，利于新生兒生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防呆小癥。
• 蓮藕：營(yíng)養(yǎng)豐富、清淡爽口，含淀粉、維生素和礦物質(zhì)，能健脾益胃、潤(rùn)燥養(yǎng)陰、行血化瘀、清熱生乳，是祛瘀生新的佳品。產(chǎn)婦多吃可清除腹內(nèi)淤血，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化和乳汁分泌。
• 萵筍：春季主要蔬菜之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鈣、磷、鐵，能助長(zhǎng)骨骼、堅(jiān)固牙齒，有清熱、利尿、活血、通乳的功效，適合產(chǎn)后少尿及無(wú)乳的產(chǎn)婦。
• 黃花菜：營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，含蛋白質(zhì)、磷、鐵、維生素A、維生素C，可消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦。產(chǎn)褥期產(chǎn)婦腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安等癥狀，多吃黃花菜可緩解。

總之，產(chǎn)后坐月子期間合理的飲食安排對(duì)女性身體恢復(fù)和新生兒健康成長(zhǎng)至關(guān)重要，應(yīng)重視蔬菜等各類食物的攝入。