九個月寶寶吃菠菜相關(guān)問題解析

九個月寶寶能否吃菠菜

從寶寶4個月起，飲食中除母乳和奶粉外開始出現(xiàn)各種輔食，父母會盡力為寶寶提供營養(yǎng)豐富且易消化的食物。那么，九個月的寶寶吃菠菜好嗎？

1. 寶寶慎吃：部分家長認為菠菜含鐵豐富，多吃可補血，利于寶寶生長發(fā)育。但實際上寶寶多吃菠菜好處不多，壞處不少。

2. 影響鈣吸收：菠菜中鐵含量雖高，但人體難吸收利用。且菠菜含大量草酸，進入人體后，在胃腸道內(nèi)與鈣質(zhì)相遇，易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣。常吃菠菜會引起缺鈣，導致佝僂病、手足抽搐癥等，若寶寶已有缺鈣癥狀，吃菠菜會加重病情。

3. 易致腹瀉：菠菜屬堿性食物，小兒常吃會造成腹瀉。雖將菠菜燙一下可除去部分草酸，但其中維生素也多被破壞。因此，不宜常給寶寶吃菠菜。鐵質(zhì)可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得，可讓寶寶吃碎肉末、肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。

寶寶吃菠菜的做法

菠菜牛肉粥

用料：大米100克，牛肉糜60克，菠菜50克，油1茶匙，香蔥花10克。

做法：菠菜洗凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水分切碎。大米淘洗干凈，鍋中加1500ml清水，大火燒開后倒入大米，沸騰后改小火熬制60分鐘。倒入菠菜碎、牛肉糜，煮滾后加入香蔥花即可。

菠菜鴨血湯

用料：鴨血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，鹽3克，雞精、胡椒粉適量。

做法：沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后放水燒開。鴨血洗凈切片，放入鍋中煮熟，撇去浮沫，倒入碗內(nèi)備用。洗鍋，放水燒開，將海燕魚處理干凈后，與姜片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，撈去調(diào)料渣。放鴨血、枸杞子，加鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段和蔥花即可。

總結(jié)

菠菜作為成年人常食用的綠色蔬菜，不適合過多給寶寶食用，但可作為添加類蔬菜放進寶寶的粥和湯中調(diào)劑口味。父母給寶寶添加輔食時，要掌握基本常識，保證營養(yǎng)全面均衡，各種蔬菜都不能過量攝入。