產(chǎn)婦鯽魚湯相關(guān)知識介紹

產(chǎn)婦鯽魚湯的制作方法

產(chǎn)婦是家庭中的關(guān)鍵人物，完成生產(chǎn)使命后，家人十分關(guān)注其恢復(fù)。鯽魚湯有催奶效果，常被用來喂產(chǎn)婦，但燉鯽魚湯方法講究，否則易過腥。產(chǎn)婦鯽魚湯以鯽魚、蔥、姜、火麻油、鹽為主要食材，是專為孕婦催奶的湯品。鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，是通乳佳品，對新媽媽通乳效果好。做法是先用油煎鯽魚，再放水煮湯，這樣既能去腥，湯也更濃，且對產(chǎn)婦便秘調(diào)理效果佳。最后淋上兩小勺火麻油，火麻油含親水因子能溶于水，可增加產(chǎn)婦體內(nèi)親水因子，起到保水保濕作用，預(yù)防產(chǎn)婦和嬰幼兒常見便秘。

產(chǎn)婦吃鯽魚湯的好處

• 鯽魚蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全，易被消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，常食用可補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)抗病能力。
• 鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。
• 民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚，既能補(bǔ)虛，又有通乳催奶作用。
• 先天不足、后天失調(diào)，以及手術(shù)后、病后體虛形弱者，常吃鯽魚有益。
• 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者也可常食，以補(bǔ)營養(yǎng)、增強(qiáng)抗病能力。
• 鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。
• 對于產(chǎn)后沒食欲的產(chǎn)婦，清燉鯽魚能凸顯魚肉鮮味，提升食欲。給產(chǎn)婦做鯽魚湯有催奶、去濕氣等效果，利于坐月子。

綜上所述，產(chǎn)婦鯽魚湯不僅制作有技巧，而且對產(chǎn)婦有諸多益處，是適合產(chǎn)婦食用的營養(yǎng)湯品。