胎寶寶味覺(jué)（味蕾）發(fā)育全過(guò)程揭秘

人的味蕾相關(guān)信息

人能品嘗“酸甜苦辣”是因?yàn)閾碛形独?，而味蕾的形成可追溯到在媽媽肚子里的時(shí)候，即胎寶寶在母體內(nèi)就已具備味覺(jué)。人類舌頭上的顆粒大多是菌狀乳頭，并非味蕾，每個(gè)菌狀乳頭上有50到100個(gè)味蕾。舌頭的味蕾能感覺(jué)苦、辣、酸、甜、咸五味，其中感受甜、酸、咸、鮮的味蕾種類較少，而感覺(jué)苦的味蕾至少有25種之多，這種對(duì)苦味的高度敏感有助于避免人類中毒。胎兒出生時(shí)，舌頭上布滿10000個(gè)味蕾，隨著年齡增長(zhǎng)，女性在40 - 50歲、男性在50 - 60歲會(huì)漸漸失去這些味蕾，且舊味蕾不會(huì)被新的替代，而是徹底消失，這也是成年人口味比孩子重的原因。

胎寶寶味蕾的神奇之處

孕7個(gè)月能辨甜苦

孕3個(gè)月時(shí)，胎寶寶感覺(jué)味道的味蕾逐漸形成，到孕7個(gè)月左右基本完成。所以，胎兒在7個(gè)月左右已具備感覺(jué)味道的能力，能分辨甜和苦。

品嘗羊水的味道

妊娠后半期，胎兒平均每天喝1升左右羊水。羊水成分除水分外，還包含胎兒的尿、鹽分、糖分、脂肪酸、膽固醇等。而且，羊水味道會(huì)隨孕媽媽飲食變化而改變，胎兒舌頭上有辨別味道的味蕾，喝羊水時(shí)能感受其味道。

天生偏愛(ài)甜食

胎兒的味蕾在出生時(shí)已發(fā)育完全，出生后能馬上分辨母乳和其他味道的差異，且天生偏愛(ài)甜食，不喜歡咸的味道。這可能是基因決定的，因?yàn)檫h(yuǎn)古祖先無(wú)法立刻辨認(rèn)食物是否有毒，只能依靠味道，而大部分帶甜味的食物無(wú)毒。胎兒和新生兒不會(huì)對(duì)甜味產(chǎn)生厭倦，會(huì)接受母親給予的一切味道，在懷孕和哺乳期間，胎兒會(huì)認(rèn)為母親吃的所有食物是安全的，并逐漸接受、習(xí)慣這些味道。

綜上所述，胎寶寶的味覺(jué)發(fā)育在母體內(nèi)就已開始，且具有獨(dú)特的特點(diǎn)，這些特點(diǎn)對(duì)其出生后的飲食偏好有一定影響。

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