魚油和卵磷脂能否同時(shí)食用及相關(guān)作用

中國(guó)式吃法背景

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平顯著提高，對(duì)健康和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食物的追求日益增長(zhǎng)。許多稀奇食物被發(fā)掘，形成了當(dāng)下的中國(guó)式吃法，像魚油、卵磷脂這類產(chǎn)品逐漸被大眾接受。

魚油和卵磷脂能否同時(shí)吃

深海魚油是從深海魚類動(dòng)物體中提煉出的不飽和脂肪成分，主要為EPA和DHA。DHA對(duì)用腦過(guò)度的學(xué)生有增強(qiáng)記憶力、集中注意力和提高理解能力的作用。卵磷脂能增強(qiáng)大腦活力、消除大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、提高學(xué)習(xí)工作效率，還可修復(fù)受損腦細(xì)胞。這兩種食物可以同時(shí)食用，但要注意避免買到假貨。

深海魚油的作用

• EPA能暢通血管：有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓形成，防止中風(fēng)或心肌梗塞發(fā)生；清除血液中堆積的脂肪，預(yù)防動(dòng)脈硬化及末梢血管阻塞。
• DHA可健腦益智：是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可或缺的物質(zhì)基礎(chǔ)，能促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)，維持腦部細(xì)胞正常運(yùn)作。學(xué)生和上班族適當(dāng)補(bǔ)充可增強(qiáng)記憶力等，老年人補(bǔ)充有助于活躍思維、預(yù)防老年癡呆癥。

食用注意事項(xiàng)

一般情況下，這些保健食品對(duì)大多數(shù)人安全，很少有副作用，但仍需適量食用。若魚油和卵磷脂用量過(guò)高，會(huì)造成血液不易凝固，有出血危險(xiǎn)。同時(shí)，不要把保健品當(dāng)藥，它們沒有治愈疾病的功效，購(gòu)買時(shí)要選擇正規(guī)渠道，謹(jǐn)防受騙。

結(jié)論：魚油和卵磷脂可以同時(shí)吃且各有功效，但食用時(shí)需注意用量和購(gòu)買渠道，不能將其替代藥物。