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奶粉中脫脂乳粉是什么意思

奶粉中脫脂乳粉是什么意思

奶粉中脫脂乳粉相關(guān)知識(shí)解析

奶粉市場(chǎng)現(xiàn)狀及脫脂乳粉概述

如今市場(chǎng)上寶寶食用的奶粉品種繁多，不同奶粉之間差異顯著。不同的寶寶只有食用適合自己的奶粉，才能健康成長(zhǎng)。脫脂乳粉作為奶粉中的一種，很多人并不了解其含義。

脫脂乳粉的定義與特點(diǎn)

脫脂乳粉是先將牛乳中的脂肪經(jīng)高速離心機(jī)脫去，再經(jīng)過(guò)濃縮、噴霧干燥而制成。生產(chǎn)1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克。其脂肪含量一般不超過(guò)2.0%，蛋白質(zhì)不低于32%。脫脂奶粉主要用作加工其他食品的原料，或供有特殊營(yíng)養(yǎng)需要的消費(fèi)者食用。

脫脂牛奶與脫脂乳粉的區(qū)別

  1. 定義區(qū)別：廣義上，兩者意思相同，都是指通過(guò)添加食品添加劑調(diào)配出來(lái)的奶粉制品。狹義上，脫脂乳粉一般特指配方奶粉的調(diào)制原料，脫脂牛奶為奶粉飲料。
  2. 加工方法不同：脫脂牛奶是用保鮮方法除去乳中多余脂肪而成的飲料；脫脂乳粉是將牛奶除去水分后制成的粉末，適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法除去乳中多余脂肪，干燥后添加適量的維生素、礦物質(zhì)等加工而成的沖調(diào)食品。
  3. 使用范圍不同：脫脂乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油等各種奶制品，而脫脂牛奶一般是直接飲用的飲料制品。

結(jié)論

寶媽們?nèi)粝胱寣殞毟】党砷L(zhǎng)，應(yīng)結(jié)合寶寶情況，選擇最適合的奶粉。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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