麻辣小龍蝦有寄生蟲嗎
麻辣小龍蝦的寄生蟲問題及食用危害
在炎熱夏季，麻辣小龍蝦成為夜宵攤新寵，越來越多人喜愛。但有人認(rèn)為小龍蝦不干凈、有寄生蟲，那么麻辣小龍蝦是否真有寄生蟲呢？
麻辣小龍蝦的寄生蟲情況
小龍蝦可能生活在臭水溝，易受寄生蟲侵染，雖高溫能殺滅大部分寄生蟲，但可能存在耐高溫的寄生蟲。目前市面上的小龍蝦大多來自人工養(yǎng)殖，相比野生小龍蝦干凈很多，但仍可能受肺吸蟲等寄生蟲感染。
經(jīng)常吃小龍蝦的危害
- 可能引起腹瀉：不干凈的麻辣小龍蝦會導(dǎo)致腹瀉、中毒等。小龍蝦生長環(huán)境惡劣，身體含許多細(xì)菌、寄生蟲，部分商家處理時(shí)未將體內(nèi)臟東西排凈就下鍋。甚至有些黑心商人為縮短養(yǎng)殖周期，會添加化學(xué)鉛等有害物質(zhì)。
- 可能全身過敏：小龍蝦是高蛋白食物，蛋白質(zhì)攝入過量會出現(xiàn)異種蛋白反應(yīng)，造成全身過敏，出現(xiàn)紅色風(fēng)疹團(tuán)。且吃多了會對胃部造成巨大負(fù)擔(dān)。
- 橫紋肌溶解癥：小龍蝦是肺吸蟲的第二中間宿主，烹飪未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等方式，人食用后可能感染肺吸蟲病，引發(fā)“橫紋肌溶解癥”。一般小龍蝦和蟹都攜帶肺吸蟲，烤、炒、腌等方法不能保證殺死肺吸蟲幼蟲。
結(jié)論
麻辣小龍蝦雖美味，但可能含有寄生蟲，大家可偶爾解饞，食用時(shí)要選擇干凈的大飯店，且不能多吃。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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