食物營養(yǎng)與營養(yǎng)不良相關(guān)解析

食物是人體必需的補(bǔ)給品，如同電池需要充電才能工作一樣，人體需要從食物中獲取能量和營養(yǎng)來維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)。我們?nèi)粘Ｋ缘氖澄锇硕喾N營養(yǎng)成分。一旦失去食物供應(yīng)，身體各方面機(jī)能會出現(xiàn)下降趨勢，進(jìn)而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

營養(yǎng)不良的原因

營養(yǎng)不良是一種營養(yǎng)素缺乏的綜合征，常見于各種慢性病，有不同的表現(xiàn)形式。判斷營養(yǎng)不良需根據(jù)具體病情分析缺乏哪種營養(yǎng)素，例如蛋白質(zhì)缺乏時，會出現(xiàn)疲勞乏力、對活動不感興趣、喜坐臥、學(xué)習(xí)和工作效率低、消瘦、皮下脂肪萎縮、皮膚松弛、浮腫、多尿、循環(huán)及消化系癥狀、代謝紊亂、貧血等癥狀。其原因主要有以下兩類：

• 攝食不足：包括因饑荒或其他因素造成的食物供應(yīng)不足，以及食物品種單調(diào)、偏食導(dǎo)致的膳食不平衡。
• 需要量增加：原因可分為先天性缺陷和后天獲得性因素。先天性缺陷這類疾病由特異性酶缺陷所致；后天獲得性因素包括生長發(fā)育時期人體對各種營養(yǎng)素的需要量顯著增高、疾病造成的消耗量增加或影響消化吸收、藥物導(dǎo)致的營養(yǎng)不良、環(huán)境因素造成需要量增加等。

營養(yǎng)不良的防治方法

注意各種營養(yǎng)的搭配，對防治引起營養(yǎng)不良的各種疾病至關(guān)重要。應(yīng)根據(jù)營養(yǎng)不良的程度分別處理：

• 輕癥病例：若無胃腸功能紊亂，可給予高蛋白質(zhì)及高熱量飲食或軟食，采用分次多餐的方式。
• 重癥患者：開始治療時試用流質(zhì)或易消化的食物，治療期間給予含維生素豐富的食物，同時進(jìn)行其他輔助治療并給予高蛋白飲食。

綜上所述，營養(yǎng)不良主要是人體攝入營養(yǎng)量達(dá)不到需求導(dǎo)致的。可通過適當(dāng)多攝入高蛋白飲食并結(jié)合藥物治療來促進(jìn)身體恢復(fù)。