茄汁沙丁魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值解析

茄汁沙丁魚是一道令人垂涎的美食，在注重健康養(yǎng)生的當(dāng)下，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的益處十分必要。下面為您詳細(xì)介紹茄汁沙丁魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

主要食材

茄汁沙丁魚的主要食材為沙丁魚和番茄。

沙丁魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 沙丁魚營(yíng)養(yǎng)豐富，一罐沙丁魚如同一個(gè)營(yíng)養(yǎng)發(fā)電站，富含磷脂（即OMEGA - 3脂肪酸）、蛋白質(zhì)和鈣。
• 咸水魚類含有的保護(hù)心血管健康的特殊成分——磷脂（OMEGA - 3脂肪酸），據(jù)美國(guó)心血管協(xié)會(huì)網(wǎng)站信息，這種特殊脂肪酸可減少甘油三酸脂（造成血栓的有害脂肪酸）的產(chǎn)生，還能逐漸降低血壓、減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度。

番茄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 番茄含有豐富的抗氧化劑，能防止自由基對(duì)皮膚的破壞，有明顯的美容抗皺效果。
• 番茄富含胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
• 番茄汁含天然果膠，食用可有效清除體內(nèi)垃圾。此外，番茄除食用外還可外用，其汁對(duì)肌膚有很好的滋補(bǔ)作用，能消除皺紋和雀斑，讓肌膚更完美。

綜上所述，茄汁沙丁魚結(jié)合了沙丁魚和番茄的多種營(yíng)養(yǎng)，既有益心血管健康，又有美容養(yǎng)顏等功效。