小武昌魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小武昌魚以其特有的鮮美味道在眾多魚類中脫穎而出，它不僅味道鮮美，還營(yíng)養(yǎng)豐富，堪稱完美的食材。那么，小武昌魚具體有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面將為大家詳細(xì)介紹，以便朋友們根據(jù)自身營(yíng)養(yǎng)需求選擇食用。

基本特性與功效

小武昌魚性溫，味甘，具有多種功效。它能補(bǔ)虛、益脾、養(yǎng)血、祛風(fēng)、健胃，可有效預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病。

肉質(zhì)特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)成分

團(tuán)頭魴是武昌魚的一種，其肉質(zhì)細(xì)嫩、腴美，脂肪豐富，在口感上勝于長(zhǎng)春鳊和三角魴。每百克可食部分的營(yíng)養(yǎng)成分如下：

• 蛋白質(zhì)：20.8克
• 脂肪：15.8克
• 碳水化合物：0.9克
• 熱量：229千卡
• 鈣：155毫克
• 磷：195毫克
• 鐵：2.2毫克

從這些數(shù)據(jù)可以看出，武昌魚堪稱上等魚類。此外，武昌魚還富含多種維生素和礦物質(zhì)，包括維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E，以及蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、鈣、鎂、銅、磷、鐵、鋅、鈉、硒等。

對(duì)健康的益處

武昌魚有調(diào)治臟腑、開胃健脾、增進(jìn)食欲之功效。對(duì)于貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病的發(fā)生能起到抑制作用，有助于維持身體的健康狀態(tài)。

綜上所述，小武昌魚不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、功效多樣，是一種值得推薦的健康食材。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：媽媽網(wǎng)百科