魚丸的營養(yǎng)價(jià)值及功效

炸魚丸雖可能使人上火，但這并不影響魚丸本身的營養(yǎng)價(jià)值。不同種類的魚制作成的魚丸，營養(yǎng)價(jià)值也各有差異。

魚肉是營養(yǎng)豐富的食物，魚丸同樣如此，因?yàn)橹谱黥~丸時(shí)還會加入蛋清等。魚肉富含鎂元素，這種元素對心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，有助于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

此外，魚肉還富含維生素A、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣等功效，同時(shí)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的作用。

綜上所述，魚丸具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和多種功效，盡管炸魚丸可能上火，但適量食用仍有益健康。