家庭自制沙丁魚(yú)罐頭的做法

沙丁魚(yú)罐頭營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口，除了在市面上購(gòu)買(mǎi)，我們還能在家自己制作。下面就為大家詳細(xì)介紹家庭制作沙丁魚(yú)罐頭的方法。

所需材料

主料：沙丁魚(yú)500克，番茄醬100克。

配料：鹽，料酒（或黃酒），少量豆油，清水（以沒(méi)過(guò)魚(yú)身為標(biāo)準(zhǔn)）。

制作步驟

1. 在鍋里倒入少量豆油，將清洗干凈的沙丁魚(yú)放入鍋中煸炒片刻。之后倒入料酒，接著加入番茄醬、鹽和水，然后煮開(kāi)。
2. 由于沙丁魚(yú)在烹制過(guò)程中容易粘鍋，所以完成第一步后，建議將其放入高壓鍋進(jìn)行烹制。若沒(méi)有高壓鍋，萬(wàn)不得已時(shí)使用紫砂鍋也可以。

成品特點(diǎn)

按照上述做法制作成功后，沙丁魚(yú)的魚(yú)皮金黃酥脆，里面的魚(yú)肉細(xì)嫩鮮美，味道極佳。而且制好的沙丁魚(yú)罐頭還能放置一段時(shí)間。

喜歡吃沙丁魚(yú)的朋友不妨嘗試一下這種家庭自制沙丁魚(yú)罐頭的方法。

結(jié)論：家庭自制沙丁魚(yú)罐頭方法簡(jiǎn)單，成品美味且可保存，值得一試。

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