龍利魚是一種廣受歡迎的海鮮，因其肉質(zhì)鮮嫩、少刺且無腥味而備受消費(fèi)者青睞。為了確保食用安全和口感，正確的選購和保存方法至關(guān)重要。

龍利魚是一種暖溫性近海大型底層魚類，其肉質(zhì)鮮美，久煮不老，無腥味和異味，富含高蛋白和多種營養(yǎng)成分。個(gè)頭較大的龍利魚甚至有成年人肩膀那么寬。

• 鱗片：鱗片完整且不易脫落。
• 肉質(zhì)：魚肉堅(jiān)實(shí)且富有彈性。
• 眼球：眼球飽滿突出，角膜透明。
• 魚鰓：色澤鮮紅，腮絲清晰。
• 魚塊：挑選肉質(zhì)飽滿、堅(jiān)實(shí)的魚塊。

根據(jù)保存時(shí)間的長短，可以選擇冷藏或冷凍方式：

• 冷藏：將龍利魚放入保鮮袋后存放于冰箱冷藏室，可保存約2天。
• 冷凍：放入冷凍室可長期保存，適用于較長時(shí)間的儲存需求。

為了保持最佳口感和營養(yǎng)，建議盡快食用龍利魚。

龍利魚富含高蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。經(jīng)常食用龍利魚有助于增強(qiáng)免疫力和抵抗力，對身體滋養(yǎng)大有裨益。

為了延長龍利魚的保鮮時(shí)間，可以使用冰塊進(jìn)行冷藏。同時(shí)，盡量避免頻繁解凍和再冷凍，以免影響魚肉的品質(zhì)和口感。

選購優(yōu)質(zhì)龍利魚并正確保存，不僅能保證其鮮美的口感，還能最大限度地保留其營養(yǎng)價(jià)值。

• 美國食品安全網(wǎng)站
• Healthline - 魚類的營養(yǎng)價(jià)值