龍利魚選購指南及食用禁忌

相信大家看過前面關(guān)于龍利魚的介紹后，已對其有了詳細(xì)了解。龍利魚營養(yǎng)豐富，但目前活魚價格較高。下面為您介紹如何挑選優(yōu)質(zhì)龍利魚。

整魚挑選要點

• 鱗片：優(yōu)先挑選鱗片完整且不易脫落的龍利魚。
• 肉質(zhì)：肉質(zhì)應(yīng)堅實且富有彈性。
• 整體外觀：眼球需飽滿突出，角膜透明，這有助于判斷龍利魚的鮮活程度及死亡時間。
• 魚鰓：魚鰓色澤要鮮紅，腮絲清晰，以此確保龍利魚的新鮮度。

魚塊挑選要點

挑選龍利魚魚塊時，主要選擇肉質(zhì)飽滿堅實的。

食用禁忌

• 出血性疾病患者忌多吃。
• 肝硬化病人忌吃。
• 結(jié)核病人在抗癆治療過程中忌吃。
• 痛風(fēng)患者不宜吃。

掌握以上挑選方法和食用禁忌，能讓您更好地選購和食用龍利魚。