田雞的營養(yǎng)價(jià)值

田雞體內(nèi)有寄生蟲，但其是否具有營養(yǎng)備受關(guān)注。下面為您詳細(xì)介紹田雞的營養(yǎng)價(jià)值。

營養(yǎng)成分

田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類和少量脂肪以及大量水分。與雞、鴨、鵝、牛、馬、羊、魚等日常食用肉類相比，田雞在味道和營養(yǎng)價(jià)值方面都屬上乘。田雞油營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，其蛋白質(zhì)含量為56.53%，脂肪為4.3%，碳水化合物9.65%，并含有硫、磷等元素，維生素A、B、C以及多種激素。

對不同人群的益處

• 田雞是大補(bǔ)元?dú)?、治脾虛的營養(yǎng)食品，適合精力不足、低蛋白血癥和各種陰虛癥狀人群。
• 因其富含蛋白質(zhì)、鈣和磷，對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松十分有益。
• 對于患有心性水腫或腎性水腫的人，用田雞食療有較好的利水消腫功效。
• 田雞中含鋅、硒等微量元素和維生素E等抗氧化物，能延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，還有防癌、抗癌功效。

藥用功能

田雞具有補(bǔ)虛、強(qiáng)精、退熱的功能，可用于體虛乏力、神經(jīng)衰弱、精力不足、肺虛咳嗽、久病失調(diào)、產(chǎn)后虛弱、氣血虧損、眩暈失眠、記憶減退等疾病。

綜上所述，盡管田雞體內(nèi)有寄生蟲，但它具有豐富的營養(yǎng)和一定的藥用價(jià)值。