清蒸龍利魚(yú)柳相關(guān)信息

龍利魚(yú)簡(jiǎn)介

龍利魚(yú)，也被稱(chēng)為踏板魚(yú)、牛舌魚(yú)、鰨目魚(yú)、龍半滑舌鰨，是一種肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)海洋魚(yú)類(lèi)，具有出肉率高、味道鮮美等特點(diǎn)。目前龍利魚(yú)活魚(yú)價(jià)格較高。

清蒸龍利魚(yú)柳的特點(diǎn)與食用建議

清蒸龍利魚(yú)柳味道鮮美、口感爽滑，屬于高蛋白食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我國(guó)沿海地區(qū)消費(fèi)者待客的上等佳肴，深受青睞。一般人群都可食用，吃魚(yú)肉通常不會(huì)導(dǎo)致上火，不過(guò)上火與否和做法有較大關(guān)系。孕婦也能食用，孕期吃魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等有營(yíng)養(yǎng)的食物對(duì)胎兒有益。

飲食禁忌

• 肝硬化病人忌吃。
• 結(jié)核病人在抗癆治療過(guò)程中忌吃。
• 痛風(fēng)患者不宜吃。

龍利魚(yú)其他烹飪方式及保存方法

龍利魚(yú)只有中間的脊骨，刺少肉多，幾乎無(wú)魚(yú)腥味，香煎來(lái)吃味道很棒。保存時(shí)，可放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天，冷凍室可長(zhǎng)期保存。

綜上所述，龍利魚(yú)是美味營(yíng)養(yǎng)的食材，但不同人群食用時(shí)需關(guān)注相關(guān)禁忌。