清蒸龍利魚的做法及相關(guān)知識(shí)

龍利魚簡(jiǎn)介

龍利魚是一種生活在暖溫性近海地區(qū)的大型底層魚類，通常個(gè)頭較大，其肉質(zhì)細(xì)嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛。

清蒸龍利魚做法

食材

龍利魚、姜、蔥、蒸魚鼓油、鹽等。

步驟

1. 準(zhǔn)備好上述所需食材。
2. 準(zhǔn)備9條不到一斤的龍利魚。
3. 將龍利魚擺在盤子上，下面墊姜片，上面鋪上姜絲和蔥段。
4. 開水入鍋，用大火蒸5分鐘。
5. 等待龍利魚蒸熟。
6. 蒸熟后去掉姜蔥，倒去盤中的水，重新撒上蔥絲，淋上蒸魚豉油。
7. 最后澆上熱油。

小貼士

痛風(fēng)病人要少吃此類魚肴。因?yàn)橥达L(fēng)是由于體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的，魚類中含有嘌呤類物質(zhì)，可能引起血液中的尿酸含量過高。

總之，清蒸龍利魚做法簡(jiǎn)單且美味，但痛風(fēng)患者需謹(jǐn)慎食用。