淮山芡實排骨湯的做法

很多人品嘗過淮山芡實排骨湯后，都對其美味念念不忘，希望能再次品嘗。為了更便捷地享用這道佳肴，自己動手制作是個不錯的選擇。下面就為大家詳細(xì)介紹淮山芡實排骨湯的做法。

特點

淮山芡實排骨湯做法簡單，即使沒有烹飪基礎(chǔ)，按照步驟操作也能煮出美味的湯品。

所需原料和調(diào)料

• 原料：排骨、淮山、芡實
• 調(diào)料：八角、姜片、鹽

制作步驟

1. 將排骨斬塊，放入開水中煮一下去除血水，然后洗凈。
2. 把淮山削皮切塊，泡入清水中。
3. 將排骨、芡實、八角、姜片放入瓦鍋，加入水。
4. 大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮半小時，放入淮山。
5. 繼續(xù)煮一個半小時，放入鹽調(diào)味即可。

注意事項

• 建議用礦泉水煲湯，味道更佳。
• 醫(yī)學(xué)專家建議水燒開后可適量加醋，能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內(nèi)。

按照上述步驟和注意事項，就能輕松做出美味的淮山芡實排骨湯。