干鍋田雞的營養(yǎng)功效及食用提示

田雞，因其肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉而得名，是人們熟悉且喜愛的食材，其肉質(zhì)鮮嫩可口，在民間被視為大補(bǔ)元?dú)狻⒅纹⑻摰臓I養(yǎng)食品，尤其適合精力不足、低蛋白血癥和各種陰虛癥狀人群。如今食用的田雞大多為人工養(yǎng)殖。

營養(yǎng)成分

田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、水分和少量脂肪，還富含鈣、磷、鋅、硒等微量元素以及維生素E等抗氧化物。

營養(yǎng)功效

• 對(duì)青少年生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松有益：豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，能滿足青少年生長需求，對(duì)更年期骨質(zhì)疏松也有一定幫助。
• 利水消腫：對(duì)于患有心性水腫或腎性水腫的人，用田雞食療有較好的利水消腫功效。
• 延緩衰老、潤澤肌膚、防癌抗癌：鋅、硒等微量元素和維生素E等抗氧化物，能延緩機(jī)體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的作用。
• 滋補(bǔ)身體：蛙肉性涼味咸而無毒，可治陰虛牙痛、腰痛及久痢，適宜低蛋白血癥、精力不足、產(chǎn)后缺乳、肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。

食用提示

雖然田雞美味且營養(yǎng)豐富，但因其本身含有一些寄生蟲，建議適量食用。

結(jié)論：干鍋田雞營養(yǎng)豐富，有多種功效，但食用時(shí)需考慮寄生蟲問題，適量食用。