魚丸挑選與保存指南

通常情況下，魚丸口感松軟且有嚼勁，尤其是新鮮手動(dòng)打制的魚丸，彈性十足。市面上魚丸種類繁多，該如何挑選優(yōu)質(zhì)魚丸呢？下面為大家揭曉挑選方法。

好魚丸的標(biāo)準(zhǔn)

魚丸好壞會(huì)帶來不同味覺體驗(yàn)，材料是否實(shí)在是衡量魚丸質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)，真材實(shí)料的魚丸有獨(dú)特美味。一般好的魚丸肉質(zhì)緊實(shí)，咬起來有彈性，無淀粉味。若吃起來淀粉感重，說明不是純魚肉魚丸。魚丸彈性好、口感佳，證明魚肉新鮮；魚肉品質(zhì)差，則口感不佳、缺乏彈性。

購買渠道

對(duì)于購買魚丸的地點(diǎn)，可根據(jù)個(gè)人喜好選擇。既可以到魚丸門店購買，也能前往大型超市選購。若在超市購買，要關(guān)注配料表和營養(yǎng)成分表，盡量選擇蛋白質(zhì)含量高的魚丸。

保存方法

魚丸買回家后需注意保存，常用方法是冷藏處理，大家可以嘗試。

總之，挑選魚丸時(shí)要從品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、購買渠道等方面綜合考慮，買回家后做好保存，這樣才能品嘗到美味的魚丸。