水果黃瓜與普通黃瓜的區(qū)別

隨著人們飲食觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)食品安全和保健功能愈發(fā)重視，水果黃瓜迅速成為市場上暢銷的蔬果。那么，小型的水果黃瓜和普通黃瓜有哪些區(qū)別呢？下面為您揭曉。

外表差異

從外觀上看，水果黃瓜比普通黃瓜更美觀。普通黃瓜表皮有小刺，且凹凸不平；而水果黃瓜外表光滑，無小刺。

大小差異

水果黃瓜瓜長12 - 15厘米，直徑約3厘米，相較于普通黃瓜小很多，通過大小長度能清晰分辨兩者。

口感差異

水果黃瓜口感脆嫩、微甜，種子小，可當(dāng)水果直接食用；普通黃瓜口感稍遜，一般用于涼拌、熱炒，較少生吃。

營養(yǎng)價(jià)值對(duì)比

水果黃瓜和普通黃瓜屬于不同品種，但都屬瓜類蔬菜，維生素等營養(yǎng)成分相當(dāng)，糖分和蛋白質(zhì)含量較少，營養(yǎng)價(jià)值無明顯區(qū)別，僅外形有差異。

綜上所述，水果黃瓜和普通黃瓜在外表、大小、口感上有明顯區(qū)別，但營養(yǎng)價(jià)值大致相同。