木瓜蓮子銀耳湯食材介紹

木瓜蓮子銀耳湯是以木瓜、蓮子、銀耳為主要食材，搭配其他輔料熬制而成的甜味湯品，它不僅是湯，也是一種甜品。以下是三種主要食材的具體信息：

木瓜

木瓜色香味俱佳，享有“嶺南果王”的美譽(yù)。它無論是作為水果直接食用，還是用于煲湯，都是清心潤肺的佳品。木瓜果實(shí)味澀，通常經(jīng)過水煮或浸漬在糖液中后供人食用。

蓮子

蓮子是睡蓮科水生草本植物荷花的種子。在秋季果實(shí)成熟時(shí)，采割蓮房，取出果實(shí)，除去果皮后干燥而成。蓮子帶有綠色蓮子心，無臭味，味道甘美、略帶微澀。

銀耳

銀耳又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。其外觀柔軟潔白，呈半透明狀，富有彈性。

綜上所述，木瓜、蓮子和銀耳各具特色，共同構(gòu)成了美味又營養(yǎng)的木瓜蓮子銀耳湯。