山藥薏米粥的做法詳解

隨著對山藥薏米的深入了解，不少媽友或許已迫不及待想要?jiǎng)邮种笠诲伱牢兜纳剿庌裁字?，嘗嘗這功效強(qiáng)大、營養(yǎng)價(jià)值高的美食。那么，山藥薏米粥究竟怎么煮呢？下面，媽網(wǎng)百科將為大家介紹兩種山藥薏米粥的做法，媽友們可根據(jù)自身喜好和口味進(jìn)行選擇。

做法一：山藥茨實(shí)薏米粥

原料

山藥、茨實(shí)、薏米、適量的水、冰糖。其中山藥、茨實(shí)、薏米的比例為1：1：1。

制作方法

1. 將山藥、茨實(shí)、薏米洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。這樣做能讓食材充分吸收水分，在后續(xù)烹飪中更容易煮爛。
2. 把浸泡了一夜的材料連水一起倒入打漿機(jī)。
3. 充分打碎成粉狀后，將其倒入砂鍋中。
4. 加入兩碗水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火。接著根據(jù)個(gè)人口味添加適量的冰糖，一邊攪勻一邊煮10 - 15分鐘。

適用人群

這種做法的山藥薏米粥比較適合產(chǎn)婦。因?yàn)樯剿幱薪∑⒁嫖傅裙π?，茨?shí)能益腎固精等，薏米可利水滲濕，對于產(chǎn)后身體恢復(fù)有一定幫助。

做法二：山藥蓮子百合枸杞粥

材料

山藥、蓮子、百合、枸杞。

制作步驟

1. 山藥去皮，洗凈后切成小塊。去山藥皮前，可把山藥放在火上烤一下，這樣去皮時(shí)就不會(huì)手癢。
2. 其他材料都洗凈，蓮子不要取掉中間的蓮心。鮮百合用開水焯一下，盛出備用。因?yàn)榘俸虾芎檬?，所以要最后放?/span>
3. 把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中，加8碗水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，煮兩個(gè)小時(shí)?？斐鲥仌r(shí)加入焯好的百合。

烹飪技巧

• 去山藥皮前烤一下可防手癢。
• 百合易熟，最后放入。
• 枸杞要少放一些，因?yàn)殍坭叫詼?，容易使人上火?/span>

綜上所述，兩種不同做法的山藥薏米粥各有特點(diǎn)，大家可以根據(jù)自身需求和喜好來制作。

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