薏米,在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里有諸多功效,能治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服可輕身益氣;紅豆,中藥里名為“赤小豆”,有明顯的利水、消腫、健脾胃功效,且因其色紅入心,還能補(bǔ)心。將薏米與紅豆熬制成粥,可使有效成分充分被人體吸收,又不會給脾胃造成負(fù)擔(dān)。
盡管紅豆薏米粥功效多,但長期食用并非好事。紅豆和薏米利水消腫,長期食用會使人體丟失過多水分,非體內(nèi)有邪濕者不宜常吃。此外,薏米所含醣類黏性較高,食用過多或長期食用會影響消化。
綜上所述,食用紅豆薏米粥需根據(jù)自身身體狀況合理選擇,避免不當(dāng)食用帶來健康問題。