培根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與制作功效

培根雖看似普通，實(shí)則蘊(yùn)含豐富營(yíng)養(yǎng)。以下為您介紹培根的營(yíng)養(yǎng)成分及相關(guān)信息：

• 營(yíng)養(yǎng)成分：臘肉（培根）中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
• 制作與功效：臘肉（培根）選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊后，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

綜上所述，培根不僅是美味的食材，還具備一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。