干裙帶菜：營(yíng)養(yǎng)豐富的海藻類(lèi)植物

干裙帶菜概述

干裙帶菜屬于海藻類(lèi)植物，它主要依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)元素，這使得其具備豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

• 干裙帶菜含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖類(lèi)37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素。其粗蛋白質(zhì)含量高于海帶，味道也更勝一籌。
• 裙帶菜含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)，且含碘量比海帶多，富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對(duì)兒童骨骼和智力發(fā)育極為有益。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值與功效

• 干裙帶菜不僅是可食用的經(jīng)濟(jì)褐藻，還可作綜合利用提取褐藻酸的原料。
• 裙帶菜具有營(yíng)養(yǎng)高、熱量低的特點(diǎn)，能起到減肥、清理腸道、保護(hù)皮膚、延緩衰老的功效，是受眾多女性喜愛(ài)的菜肴。

綜上所述，干裙帶菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值大且功效顯著，是一種值得推廣的海藻類(lèi)食材。