面包的種類及配方介紹

面包是由面粉、酵母、水及其他配料制作而成的蓬松且富有彈性的食品，品種豐富多樣，以下為您介紹不同種類面包的配方特點(diǎn)：

• 主食面包：以面粉、酵母、水、鹽為主要原料，脂肪含量少，味道清淡爽口，可搭配各種菜肴、湯類食用。
• 花色面包：除基本原料外，增添了較多糖、油、雞蛋、奶類、果脯、油料等，也被稱為點(diǎn)心面包，包含三明治面包、“狗”三明治面包等。
• 營(yíng)養(yǎng)面包：配方中專門加入具有強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)成分的制品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
• 療效面包：配方中專門加入具有防治慢性疾病的天然藥物成分，對(duì)防治疾病有重要作用。
• 學(xué)生面包：配方中專門加入適宜不同地區(qū)、不同學(xué)齡學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育需要的營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)人體健康發(fā)育。

不同種類的面包因配方差異各具特點(diǎn)和功效，可根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇。